자두는 다양한 영양소와 항산화 물질을 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 과일입니다. 자두를 수확하는 시기와 싱싱한 자두를 고르는 방법 및 오래 보관하는 방법과 자두와 어울리는 궁합이 잘 맞는 음식에 대해 소개합니다. 자두 제철 시기 및 고르는 방법 자두는 일반적으로 6월부터 8월 사이가 자두의 제철 기간입니다. 다만 일부 지역에서는 5월 말부터 수확이 시작되기도 합니다. 이 기간에는 가장 맛있는 자두를 맛볼 수 있습니다. 자두를 고를 때는 다음과 같은 점에 주의해야 합니다. 자두의 표면이 매끄럽고 윤기가 있어야 하며, 상처나 탈골이 없어야 합니다. 또한 자두의 무게는 크기와 밀도에 따라 다르지만, 일반적으로 크기에 비례하여 무게가 무거워야 하며, 부드럽게 쥐어질 때 약간의 탄성이 있어야 합니다. 그리고 자..