편스토랑 193회 이정현의 수플레 오믈렛, 만능버터, 골뱅이 에스카르고를 맛있게 만드는 비법 레시피를 소개합니다. 이정현의 수플레 오믈렛, 만능버터, 골뱅이 에스카르고를 조리하는데 필요한 재료와 요리 레시피의 구체적인 방법에 대한 정보를 자세히 알려드립니다. 목차 1. 이정현 '수플레 오믈렛' 레시피 2. 이정현 '만능버터' 레시피 3. 이정현 '골뱅이 에스카르고' 레시피 이정현 '수플레 오믈렛' 레시피 요리 재료 달걀 2개, 설탕 1t, 블루베리, 산딸기, 메이플시럽, 올리브오일 만드는 방법 ▶ 재료 준비하기 ◀ 1. 달걀 2개의 노른자와 흰자는 분리해 줍니다. 2. 노른자는 잘 섞어주고 흰자는 설탕 1t를 넣고 핸드믹서로 머랭을 만들어줍니다. 3. 머랭이 단단해지면 노른자를 넣고 거품이 꺼지지 않도록..