편스토랑 어남선생 '긴급 제육 119' 제육볶음 맛있게 만드는법

편스토랑 237회 어남선생의 레시피 '긴급제육119'를 맛있고 쉽고 간편하게 만드는 비법 레시피를 알려드리겠습니다.

 

 

어남선생의 '긴급제육119'를 요리할 때 필요한 재료와 구체적인 요리 방법에 대한 정보를 자세하게 소개합니다.

 

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편스토랑 어남선생 레시피

 

 

 

목차

1. 어남선생 '긴급제육119' 레시피 (긴급제육119 영상 ≫)

 

어남선생 '긴급제육119' 레시피 (+ 긴급제육119 영상)

 

■ 요리 재료

삼겹살 300g, 대파 1대, 양파 1/2개, 마늘 한 줌, 깻잎 10장, 고추장 듬뿍 2T, 진간장 1T, 설탕 1.5T, 식초 1T, 참기름 1T, 후추 10바퀴, 통깨 

(※ 삼겹살 양을 600g으로 늘릴 경우, 양념 계량은 간장만 2T로 바꿔주세요.)

긴급제육119 레시피 영상 ≫

어남선생 '긴급제육119'

■ 만드는 방법

[재료 준비 순서]

1) 대파 1대를 반으로 가르고 3~4cm 길이로 썬다.

2) 양파 1/2개를 채 썬다.

3) 깻잎 10장을 먹기 좋은 크기로 썬다.

 

 

[긴급제육119 만들기 순서]

1. 예열된 팬에 삼겹살 300g을 올려 강불로 굽는다.

2. 아랫면이 익으면 뒤집고, 중불로 낮춰 마늘 한 줌을 넣어 굽는다.

3. 삼겹살이 80% 정도 익으면 한입 크기로 자른다.

4. 불을 끄고 설탕 1.5T, 진간장 1T, 고추장 듬뿍 2T를 넣은 뒤 강불로 불을 켜 볶는다.

5. 양념이 끓으면 중불로 낮춰 썰어둔 대파와 양파를 넣어 1분 볶고 식초 1T, 참기름 1T, 후추 10바퀴를 넣어 1분 볶는다.

(※ 눌어붙은 양념들을 섞어가며 볶아주세요)

6. 3)의 깻잎을 넣고 섞어준 뒤, 뚜껑을 덮어 약불로 10초 뜸 들인 후 통깨를 뿌린다.

(※ 매운맛을 원할 경우, 청양고추를 추가해 드시면 됩니다.)

 

어남선생 제육 레시피 영상 ≫

어남선생 '긴급제육119'

 

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