오늘N 장칼국수 택배 연락처 수타식공법 칼국수 하루 12만분 생산 공장 주문 방법

오늘N 2434회 생방송 오늘 저녁 2월14일 금요일 오늘대공개에 방송된 파주 장칼국수 공장 판매처를 알려드리겠습니다. 아래 글을 통해서 파주 장칼국수 공장 구매 연락처 택배 주문에 대한 정보를 알 수 있습니다.

하루 12만 인분 생산! 강원도 전통 장칼국수의 비법 공개

강원도의 전통 음식을 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 장칼국수가 파주의 한 공장에서 하루 12만 인분이 생산되고 있습니다.

이곳은 어린 시절 어머니가 만들어준 장칼국수의 맛을 기억하며 고향의 맛을 지키고자 시작되었습니다.

 

 

칼국수의 핵심은 쫄깃한 면발을 만드는 진공 수타식 공법, 이 공법은 면의 끊김을 최소화하고 뛰어난 식감을 제공합니다.

장칼국수의 국물은 10시간 동안 우린 다시마 진액을 베이스로, 멸치와 고추장 등을 넣어 만들어지며, 헛개나무 열매가 들어가 속을 편안하게 해주는 역할을 합니다. 

 

 

 

이 특별한 육수는 3년 간의 연구 끝에 탄생한 맛으로, 해장 효과도 뛰어납니다. 

이제 이 장칼국수는 전국 어디서든 간편하게 즐길 수 있는 맛있는 해장 음식으로 자리 잡고 있습니다.;