티스토리 뷰
MBC 정보 프로그램 생방송 오늘N 12월 23일 월요일 2401회에서 오늘 대공개 코너에서 소개된 임실 소시지 공장 소세지 가격 위치 연락처 택배주문에 대한 정보를 알려드리겠습니다. 아래 링크를 통해서 임실 소시지 공장 주문 연락처 주소 택배 주문 방법을 확인 할 수 있습니다.
캠핑의 완성, 정성이 담긴 K-소시지 이야기
이곳은 국내산 돼지 뒷다리살만을 사용하며, 철저한 이물질 제거와 두 번의 갈기 과정을 거쳐 최상의 식감을 만들어냅니다.
돼지고기 지방을 더해 풍미를 살리고, 천연 염지제로 간을 맞추는 것은 기본.
반죽 과정에서는 기계 열로 인한 지방 분리를 막기 위해 얼음을 넣어 온도를 유지합니다.
완성된 반죽은 콜라겐 케이싱에 채워진 후 손으로 정성스럽게 매듭을 묶어 모양을 완성하고, 참나무로 훈연해 은은한 향을 더합니다.
훈연 후에는 찬물로 씻어 미생물 증식을 방지하고, 균열 방지를 위해 12시간 건조와 냉동 과정을 거쳐 완제품이 탄생합니다.
오리지널 소시지 외에도 치즈와 청양고추를 더한 새로운 맛이 젊은 세대의 입맛을 사로잡고 있으며, 직원들이 추천하는 조리법으로 다양한 즐거움을 누릴 수 있습니다.
정성과 기술이 만들어낸 K-소시지, 이제 캠핑과 여행의 필수 아이템이 되었습니다.
