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MBC 정보 프로그램 생방송 오늘N 1월 9일 목요일 2413회에서 격파 중식로드 코너에서 소개된 삼선만두 오향장육 중식당 주소 연락처에 대한 정보를 알려드리겠습니다. 아래 링크를 통해서 삼선만두 오향장육 중식당 주소 연락처 메뉴 가격을 확인 할 수 있습니다.
3대째 이어온 전통, 삼선만두의 비밀
부산 중식당의 명물, 삼선만두
부산의 한 중식당이 새해마다 손님들로 붐빈다. 이곳의 인기 비결은 바로 3대째 내려오는 삼선만두다. 현재 30년 경력의 왕영재(49세) 주인장이 대만 화교 집안의 비법을 이어가고 있다.
귀한 재료로 빚어진 삼선만두
삼선만두는 돼지고기 앞다릿살, 새우, 버섯을 기본으로 신선한 채소를 더해 만든다. 특히 채소는 주문 즉시 다져 넣어 신선함과 아삭한 식감을 유지한다. 또한, 숙성된 오리 육수를 사용해 찌는 과정을 통해 더욱 풍부한 맛을 자랑한다.
두 번째 인기 메뉴, 오향장육
이곳의 또 다른 인기 메뉴는 오향장육이다. 돼지고기를 5가지 향신료와 함께 삶아 담백하면서도 진한 풍미를 낸다. 주인장은 10년 된 씨간장으로 고기의 잡내를 없애고 감칠맛을 더해 요리의 완성도를 높였다.
맛과 전통을 지켜온 중식의 자부심
삼선만두는 하루 약 500개가 팔릴 만큼 뜨거운 인기를 얻고 있으며, 오향장육 또한 그 풍미로 손님들의 사랑을 받고 있다. 3대에 걸쳐 이어져 온 전통의 맛은 유서 깊은 중화요리의 진가를 보여준다.
