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생방송 오늘 저녁 오늘N 10월10일목요일 2352회 방송된 목포 할매 식당 동지죽 호박죽 가격 연락처 위치 주소를 소개합니다. 아래 링크를 통해 목포 할매 식당 동지죽 호박죽 가격 메뉴 연락처 주소 위치를 바로 확인 할 수 있습니다.
목포 할매 47년의 세월을 담은 따뜻한 한 그릇
전라남도 목포의 한 골목, 세월의 흔적이 묻어 있는 작은 죽집이 있다. 47년이라는 긴 세월 동안 지역 주민과 관광객들의 발길을 끌어온 이곳은 바로 배옥님 할머니(70세)가 운영하는 ‘목포 할매 식당’이다.
이 작은 가게는 단순한 식당이 아니다. 한 사람의 젊음, 노력, 그리고 인생의 이야기가 녹아 있는 곳이다. 수십 년 동안 식당을 지켜오며 동지팥죽과 호박죽의 깊은 맛을 전해 온 할머니의 이야기를 들여다보자.
"시어머니로부터 배운 손맛을 지켜내다"
배옥님 할머니가 이 식당을 운영한 것은 결혼 후 시어머니와의 인연 덕분이다. 스물셋 어린 나이에 지금의 남편과 결혼하면서 시어머니께서 운영하시던 떡집 일을 처음으로 돕기 시작했다. 사실, 할머니는 결혼 전 밥을 제대로 지어본 경험조차 없었다. 낯설고 서툰 손놀림에 시어머니의 호통을 자주 들었지만, 그때마다 하나하나 배우며 가게 일에 적응해 나갔다.
그러던 어느 날, 시집 온 지 1년 만에 갑작스럽게 시부모님 두 분 모두가 세상을 떠나게 되었다. 남편과 단둘이 남아 식당을 이어가야 했던 할머니는 두려움과 걱정 속에서도 가족을 위해 일을 멈추지 않았다. 장사 초반에는 실수도 많았고, 죽의 맛을 잡는 데도 시간이 걸렸다.
그러나 실패를 거듭할 때마다 할머니는 오히려 더 큰 인내와 열정을 쏟아부었다. 그렇게 매일같이 가게를 지키며 하나하나 익혀온 손맛이 지금의 맛있는 팥죽과 호박죽으로 이어지게 된 것이다.
"팥은 국산, 호박은 집에서 재료부터가 다르다"
목포 할매 식당의 음식은 무엇보다도 재료의 신선함과 품질로 손님들의 사랑을 받는다. 할머니가 가장 중요하게 생각하는 것은 바로 “재료 선택”이다. 동지팥죽에 들어가는 팥은 국내산 팥만을 고집한다. 팥죽의 맛을 좌우하는 팥의 품질이 뛰어나야 달큰하면서도 깊은 맛을 낼 수 있기 때문이다.
할머니의 또 다른 인기 메뉴, 호박죽도 마찬가지다. 호박은 할머니의 시동생이 직접 농사지은 것만 사용한다. 시동생이 정성껏 키운 무겁고 알찬 호박들을 공수받아 껍질을 벗기고, 부드럽게 삶아 죽을 만든다. 특히 할머니는 시어머니에게 배운 대로, 호박을 껍질째 푹푹 삶아야 깊은 단맛이 나온다고 믿는다. 그렇게 1시간 동안 정성껏 끓여낸 호박죽은 한 그릇만으로도 속이 든든해진다.
"세월이 흘러도 변치 않는 손맛, 목포의 명물이 되다"
시간이 지나면서 할머니의 죽은 점점 유명해졌다. 입소문을 타고 지역 주민들뿐 아니라 먼 곳에서도 손님들이 찾아오게 되었다. 목포에 오면 꼭 들러야 할 맛집으로 자리 잡은 것이다. 할머니의 정성스러운 팥죽과 호박죽은 그저 음식이 아니라, 오랜 세월 동안 쌓아온 경험과 정성의 결정체다.
이제 할머니의 남편은 몸이 아프고 기력이 쇠해져, 아침에만 잠깐 식당을 돕고 곧장 퇴근해야 하는 상황이다. 혼자서 가게를 지키는 할머니의 모습은 다소 고단해 보일 때도 있지만, 손님을 맞이하는 순간만큼은 언제나 밝은 미소를 잃지 않는다. 그 미소에는 손님들을 위해 최선을 다하겠다는 의지가 담겨 있다.
"따뜻한 한 그릇, 사람과 사람을 이어주다"
할머니의 죽집에는 그 어떤 음식점에서도 볼 수 없는 따뜻한 분위기가 있다. 할머니는 손님들이 오면 언제나 반갑게 맞아주고, 유쾌한 농담으로 웃음을 선사한다. “어디서 왔어?”라며 묻는 할머니의 친근한 인사말은 손님들로 하여금 마치 오랜 지인을 만난 것 같은 느낌을 준다. 처음 오는 손님도, 오랫동안 찾아온 단골 손님도 할머니의 따뜻한 환대에 마음이 편해진다.
목포 할매식당 동지죽 호박죽
생방송오늘저녁 오늘N 10월10일 2352회 할매식당 코너에 소개된 목포 할매 식당 동지죽 호박죽 메뉴 가격 연락처 위치 주소를 소개합니다. 아래 링크를 통해 목포 할매 식당 동지죽 호박죽 가격 위치 연락처 주소 택배 주문을 바로 확인 할 수 있습니다.
