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동네한바퀴 1월4일토요일 301회에서 마음에 담다, 경상북도 안동시에 방송된 경북 안동 기미주안 식당 주소 연락처에 대한 정보를 소개하겠습니다. 아래 링크에서 안동 기미주안 식당 위치 연락처를 바로 알 수 있습니다.
정성으로 차린 건강 밥상, 엄마의 마음을 담다
안동 도산면에서 식당을 운영하는 이미옥 씨는 음식에 정성을 담는 철학을 실천하며 건강한 밥상을 차린다.
그녀는 매일 직접 밭과 산을 다니며 신선한 재료를 구하고, 제철 과일과 견과류를 활용해 음식을 만든다. 이런 노력이 시작된 계기는 딸의 건강 때문이다.
13번의 시험관 시술 끝에 얻은 늦둥이 딸이 아토피로 고생하자, 미옥 씨는 안동으로 내려와 요리를 배우고 직접 재료를 재배하며 딸의 건강을 회복시키기 위해 헌신했다.
그 결과 딸은 건강을 되찾았고, 미옥 씨는 그때부터 모든 음식에 사랑과 정성을 담기 시작했다.
또한 그녀는 지역 특산물인 참마와 마 씨앗을 활용한 창의적인 요리로 전통주와 잘 어울리는 안주를 개발했다.
이 요리는 안동 전통주와 안주 공모전에서 우수상을 받으며 지역 음식의 가치를 알리는 데도 기여했다.
이미옥 씨의 밥상은 단순히 맛있는 음식을 넘어 건강, 사랑, 그리고 지역의 이야기를 담은 한 상이다.
그녀의 요리는 딸을 향한 깊은 사랑에서 출발해, 이제는 안동을 찾는 모든 사람에게 따뜻한 마음을 전하고 있다.
