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EBS 1TV 교양 프로그램 극한직업 10월 26일 토요일 829회에서 갯벌과 바다의 진미! 낙지와 홍게 방송편에 소개된 속초 홍게 식당 가격 메뉴 연락처 주소 위치에 대한 정보를 소개합니다. 아래 링크를 통해서 속초 홍게 식당 가격 메뉴 주문 연락처 위치 주소를 확인할 수 있습니다.
깊은 바다에서 찾아낸 붉은 보석, 가을 제철 홍게 이야기
가을이 되면 제철을 맞아 살이 꽉 찬 홍게를 잡기 위해 동해의 어부들이 새벽부터 바다로 나아갑니다.
수심 700~1,500m 깊은 곳에 서식하는 홍게를 잡기 위해 어부들은 89톤의 배를 타고 11,000m 길이의 대형 통발을 이용한 조업을 합니다.
흔들리는 배 위에서 거센 파도와 싸우며 홍게를 양망하는 작업은 팔과 다리의 힘이 빠질 정도로 고된 노동입니다. 그러나 붉은 홍게가 가득 담긴 통발을 올릴 때마다 어부들은 잠시나마 피로를 잊습니다.
홍게의 신선함을 유지하기 위해 어획 즉시 분류와 재투망을 거듭하며 2박 3일 동안 작업을 이어가고, 조업이 끝난 뒤에도 하역 작업까지 마쳐야 합니다. 이러한 어부들의 끊임없는 노력과 열정이 있어 제철 홍게가 우리의 식탁에 오르게 됩니다.
