생강은 오랫동안 다양한 의약품 및 조미료로 사용되어 온 식물로, 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 생강이 나오는 제철 시기와 싱싱한 생강을 고르는 방법, 생강 보관 법 및 궁합 음식에 대해 자세히 알아보겠습니다. 생강 제철 시기 생강은 일반적으로 봄과 가을에 수확되는데, 생강의 제철 시기는 지역 및 재배 조건에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 다음과 같은 정보를 참고하여 생강의 제철 시기를 파악할 수 있습니다: 1. 봄 생강: 대부분의 지역에서 생강의 첫 번째 수확은 봄에 이루어집니다. 일반적으로 4월부터 6월까지 수확되는 경우가 많습니다. 봄 생강은 보통 신선하고 매운맛을 가지며, 주로 식용 및 조리용으로 사용됩니다. 2. 가을 생강: 일부 지역에서는 가을에도 생강이 수확됩니다. 가을 생강은 보통 ..