알토란 450회 여름채소밥상 편으로 강순의 김치 명인의 얼갈이백김치와 애호박찜에 대한 레시피를 소개합니다. 강순의 김치명인의 얼갈이백김치와 애호박찜을 조리하는데 필요한 재료와 자세한 레시피를 알려드립니다. 알토란 다시보기 알토란 재방송 편성 보기 목차 1. 강순의 김치명의 '얼갈이백김치' 레시피 2. 강순의 김치명의 '애호박찜' 레시피 강순의 김치명의 '얼갈이백김치' 레시피 요리 재료 얼갈이 2단, 물 2L, 소금 1.5컵(1컵+반 컵 따로 준비), 쪽파 20g, 홍고추 5개 ● 양념 재료 ● 다진 마늘 2큰술, 굵은 고춧가루 1큰술, 생강 한 톨(*엄지손톱 크기), 보리죽 3컵(*햇보리쌀 1컵 + 물 6컵), 멸치액젓 2큰술, 새우젓 국물 1큰술, 스테비아 2꼬집, 다시마 육수 5컵(700mL), 소금..