알토란 453회는 요리 고수의 맛 필살기 특집으로 원영호 셰프 '알토란맛기름', '마늘두부조림'을 만드는 방법에 대한 레시피를 알려드립니다. 원영호 셰프 '알토란맛기름', '마늘두부조림'을 요리할 때 필요한 재료와 자세한 레시피를 소개합니다. 목차 1. 원영호 셰프 '알토란맛기름' 레시피 2. 원영호 셰프 '마늘두부조림' 레시피 원영호 셰프 '알토란맛기름' 레시피 요리 재료 통마늘 300g, 대파 30g, 올리브유 300mL, 통후추 20알 ● 필요 도구 ● 유리병, 체 ▶ 알토란맛기름 만들기 순서 ◀ 1. 통마늘 300g, 대파 30g, 올리브유 300mL를 냄비에 넣고 중약불로 30분 끓여줍니다. (※ 통마늘이 황금색이 될 때까지 끓입니다.) 2. 대파를 제거한 뒤 유리병에 옮겨 담고 통후추를 20알..