매실은 신선한 열매, 매실농축액, 매실차 등 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다. 매실이 나오는 시기와 고르는 방법 및 보관법과 궁합음식, 매실의 효능에 대해 자세하게 알아봅니다. 매실 나오는 시기 및 고르는 방법 매실은 보통 6월부터 8월 사이에 제철을 맞이합니다. 그러나 지역마다 생육환경과 기후조건에 따라 제철 시기가 조금씩 다를 수 있습니다. 보통 매실의 제철 시기는 열매가 적색이 되고 크기가 커지면서 식감이 단단해지는 6월 중순경부터 시작됩니다. 이후 7월 중순경까지가 매실의 가장 좋은 제철 시기입니다. 하지만 매실의 품질은 열매가 수확된 후 보관 기간, 수확 시기, 생육 환경 등 여러 가지 요소에 영향을 받기 때문에, 구매 시 신선한 매실을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 매실은 단시간 내에 수확..