마늘은 오랫동안 의학적인 용도로 사용되어 온 식물로, 다양한 건강 효과를 가지고 있습니다. 마늘이 나오는 제철시기와 싱싱한 마늘을 고르는 방법 및 고르는 법과 마늘과 잘 맞는 궁합 음식에 대해서 알아보겠습니다. 마늘 제철 시기 마늘의 제철 시기는 지역과 재배 조건에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로 아래와 같습니다. 1. 봄 마늘: 일차 마늘로도 알려진 봄 마늘은 겨울에 심어지고 봄에 수확됩니다. 일반적으로 3~4월 사이에 수확되며, 겨울 동안 토양 속에서 자라는 동안 영양분을 충분히 모으므로 풍부한 맛과 강한 향을 가지고 있습니다. 2. 여름 마늘: 여름 마늘은 봄에 심어지고 여름에 수확됩니다. 일반적으로 6월부터 7월까지 수확되는데, 하계 마늘이라고도 불리며 일차 마늘에 비해 더 부드럽고 촉촉한 텍스..