알토란 456회는 친정엄마의 추석밥상 특집으로 전통장 명인 기순도의 딸 고민견 전수자의 '전찌개'와 '불고기'를 맛있게 만드는 비법에 대한 레시피를 알려드립니다. 고민견 전수자의 '전찌개'와 '불고기'를 요리할 때 필요한 식재료와 자세한 레시피를 소개합니다. 목차 1. 고민견 전수자 '전찌개' 레시피 2. 고민견 전수자 '불고기' 레시피 고민견 전수자 '전찌개' 레시피 요리 재료(4인분 기준) 모듬전(육전+동태전+대파전+새송이버섯전+방아잎전), 쌀뜨물 600mL, 묵은지 100g, 양파 반 개, 무 200g, 대파 반 개, 청양고추 1개, 홍고추 1개 ● 양념 재료 ● 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술(6g), 다진 마늘 2큰술(34g), 중간장(or 국간장) 4큰술(32g) ▶전찌개 만들기 순서◀ 1. ..